うれしいご訪問：富鶴の酒粕ペーストをつかったパン

まちゼミの酒粕お菓子つくりでは、酒粕をお湯や水に溶かした酒粕ペーストを元に、さまざまなお菓子をご紹介しました。

先日、ご参加の方から、パンのレシピとできたてのパンをいただきました。

香りもよく、中もしっとり、こんがりやけた耳もかりっとしていてとても美味しかったです。

不思議なことに、次の日冷えた状態でいただいたのですが、やきたてのしっとり感はなくなっていますが、ぱさぱさ感がない。

なにもつけなくてもおいしくいただけました。



御好意でそのレシピをご紹介します。

なかやんさん　ありがとうございます。

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＜酒かすパン　　１．５斤分＞

材料

強力粉　400ｇ

バター　15 g

スキムミルク　大さじ１と1/2

塩　小さじ　１

砂糖　大さじ　３

水　280ml（酒粕ペースト50ml含む）

ドライイースト　小さじ１と1/2

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皆様も、つくられたお菓子のレシピ、どんどん、お知らせくださいませ。レシピに追加して皆様にお送りいたします。
お送り先：anakamura@tomitsuru.co.jp
【まちゼミ酒粕お菓子】と書いてお送りくださると幸いです。