そろそろ寒くなってきました。お酒つくりの準備中です！

この２，３日。急に寒くなってきました。

米の収穫も終わったとの報告をうけ、そろそろ精米しようかという頃合い。

寒い中での作業が必要なお酒つくりにはもってこいの温度になりそうです。

蔵もお酒つくりに備えて準備の真っ最中。